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    开放式的厨房怎样阻止油烟

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    1、选对油烟机

    厨房装修时,一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。开放式厨房是国外的概念,油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方,外观上更适合于开放式厨房,但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机,油烟抽净率在50-60%,要高十多个百分点,因此选择开放式厨房,宜选深罩型中式油烟机。

    油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种,顶吸式油烟容易扩散,侧吸式距离油烟较近,吸烟效果相对较好,而下吸式在灶具下方直接吸除油烟,效果最佳。

    2、选对厨房炊具

    开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。

    3、选对装修材料

    餐厅和客厅的墙面,地面应与厨房一样选用容易清洁的材料,地面最好选用地砖,强化地板等材料,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。

    4、选对空气净化器

    随着空气质量的日愈下降,购买空气净化器的家庭也越来越多。开放式厨房连通多个空间,普通的空气净化器无法高效净化油烟味,保护家具繁殖异味菌,霉菌。因此安装开放式厨房,选择对的空气净化器很重要。

    5、增加存储空间

    为保证美观,开放式厨房的台面不应放过多的炊具。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些,能将一切的“不美观“都装到柜子中。